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ダイエットにおいてよく活用されているMCTオイル。
ダイエットや認知症予防、運動時の疲労にもおススメと言われています。
実際にはどんな効果があるのか、またダイエットにどのように活用していくのかここでご紹介します。
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MCTオイルとは何？
MCTオイルとはココナッツオイル等から抽出される『中鎖脂肪酸』のことです。
脂肪酸とは油脂を構成する成分の一つで、構成する炭素の鎖の長さによって種類があります。
サラダ油など一般的な食用油に含まれているのは長鎖脂肪酸です。
脂肪酸の長さの違いを表して中鎖・長鎖と呼ばれます。
脂肪酸の長さが短いと分解が簡単なため消化吸収が良く、早くエネルギーに変わります。
中鎖脂肪酸は、母乳や牛乳・ココナッツにも含まれる天然成分ですが、MCTオイルは中鎖脂肪酸100%です。
MCTオイルはダイエットに良いの？
一般的な植物油は、ゆっくり全身に吸収・分解されます。
MCTオイルは水に溶けやすい性質を持っているので、すみやかに肝臓へ運ばれます。
肝臓に運ばれたMCTオイルは、一般的な植物油よりも素早く分解されてエネルギーとして消費されます。
このため、脂肪として体に蓄積されづらい特徴があります。
MCTオイルを継続的に摂取することで、体脂肪や体重を減らすことができるという研究結果があります。
筋トレと組み合わせて継続的に摂取することでカロリー消費量を増やし、体脂肪の蓄積を予防できます。
摂りすぎには注意を！
脂肪として蓄積されにくい性質を持っていますが、油であることに変わりありません。
MCTオイルはサラサラして無味・無臭です。
トレーニーの方にもドリンクのようにごくごく飲んでしまったという話を聞いたこともあります。
油=脂質は1gあたり9kcalあります。
あくまで油なので、そんな摂り方をすると完全にカロリーをオーバーしてしまいます。
普段の食事から炭水化物を減らす等の工夫をする必要があります。
食事内容を改善しないままMCTオイルを大量に飲むと逆に体重や体脂肪が増え太ってしまう可能性も。
ダイエットをサポートしてくれる食品として、軽い運動と組み合わせるなど上手に活用しましょう！
MCTオイルを活用してケトジェニックダイエット！
ケトジェニックダイエットをご存知でしょうか？
ケトジェニックダイエットとは、ズバリ “食べて痩せて健康になる” 食事法です。
このダイエット法は糖質を抑える代わりに脂質を摂取して脂肪燃焼を促します。
前述で説明したように一般的な食用油(長鎖脂肪酸)を取るとエネルギーになるまで長くなります。
ですがMCTオイル(中鎖脂肪酸)は消化の必要がない為、すぐに筋肉の燃焼工場に運ばれて燃やされます！
つまり、代謝が一気に上がるということです！
中鎖脂肪酸のエネルギーになる早さは糖質より早く、ほぼ筋肉で燃焼される為、体脂肪にもなりにくいという性質があります。
ケトジェニックダイエットにMCTオイルを使うと、
- 代謝がすぐ上がるので体脂肪が燃えやすい
- 糖質よりも早くエネルギーになるのでトレーニングや日常生活に支障が出ない
- 糖質と違いほぼ筋肉で燃焼されるので体脂肪が増える心配がない
のような効果があります。
ケトジェニックダイエットとの相性は抜群です！
認知症予防にも効果がある
食事で十分な栄養を摂ることが難しくなってくるシニア層にとってmctオイルは活用すると良いです。
消化・吸収されやすくエネルギーに代わるMCTオイルをごはんやおかゆにかけましょう。
少量でもしっかり栄養補給をすることができるので低栄養状態の解消に繋がります。
脳は普段ブドウ糖をエネルギー源にして働いています。
認知症になると、脳がブドウ糖をうまく使えない状態となります。
MCTオイルが人の体内に入った際に生成されるケトン体と呼ばれる物質が、脳に必要なエネルギー源になります。
その結果、認知機能の改善や認知症の予防にも役立つことになるのです。
ただし、MCTオイルに認知症そのものを治療する効果があるわけではありません。
進行を遅らせたり、症状を軽減するためのサポートとして活用します。
運動や脳トレと組み合わせ食生活に取り入れることが理想ですね。
料理に使う際の注意事項は？？
MCTオイルは、通常の食用油とは違う性質を持った油です。
料理に使う際には、いくつかの注意事項を守りましょう。
1.揚げ油や炒め油として使わない
揚げ油や炒め油として100%純度のMCTオイルを使用しないでください。
一般的な食用油よりも低い温度で煙が出たり、泡が発生して引火する可能性があるのでとても危険です。
出来上がった料理に和えたり仕上げにかけて使いましょう。
2.容器や食品トレイに入れない
カップ麺の容器等に使用されるポリスチレン製の容器にMCTオイルを入れないでください。
容器が変形しお湯などがこぼれる危険性があります。
3.生の肉・魚類と一緒に放置しない
生肉などに混ぜて放置してしまうと、脂肪分解酵素と反応して油が分解し独特の匂いを発生させます。
出来上がった料理にかけることを基本にしましょう。
MCTオイルを取り入れて健康的な生活を送りましょう
MCTオイルを継続的に摂ることでダイエットや認知症予防など、さまざまな美容・健康効果が期待できます。
使用方法やタイミング等を守りながら生活に取り入れていきましょう！
食べないダイエットはもう卒業し、健康的にキレイになる食事と軽い運動も取り入れましょう。
夏に向けてスリムなボディが手に入ること間違いないでしょう！
