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ダイエットを行う人ほとんどの方が実践するであろう糖質の摂取量を抑える糖質制限ダイエット。
白米やパン、麺類などの炭水化物の摂取量を抑える必要があります。
では、日本人の食卓に馴染みのある味噌汁は糖質制限ダイエット中に食べても大丈夫なのでしょうか。
今回は、味噌汁の気になる糖質量や、糖質制限ダイエット中におすすめの味噌汁の具材をご紹介していきます。
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味噌汁の糖質量はどのくらい？
味噌汁の糖質量は、具材によっても異なります。
まずは味噌の糖質量を知りましょう！
赤味噌：17.0ｇ
白味噌：32.0ｇ
白味噌の方が糖質量は多くなっています。
しかし、上記は100ｇあたりの糖質量です。
実際に味噌汁を1杯作る際に使用する味噌は大さじ1杯（15ｇ）程度なので、
赤味噌は2.55ｇ、白味噌でも4.8ｇの糖質量です。
以上のように、味噌自体の糖質量については気にするような数値ではありません。
糖質制限ダイエット中におすすめの味噌汁の具材は？
味噌汁1杯あたりの糖質量は、入れる具材によって大きく異なります。
続いては、糖質制限ダイエット中の味噌汁の具材におすすめの食材をご紹介します。
◇糖質制限おすすめ味噌汁の具材１：もやし
もやしは、糖質が少ない野菜として有名です。
シャキシャキとした食感で食べ応えがあり、味噌汁との相性もとても良いですね。
◇糖質制限おすすめ味噌汁の具材２：白菜
お鍋に入れることが多い白菜は、糖質が少なく、食物繊維が豊富です。
味噌汁に入れてもとてもおいしいですよ。
◇糖質制限おすすめ味噌汁の具材３：きのこ類
きのこ類もおいしいダシが出るので、味噌汁にぴったりの具材です。
えのきやしめじなど、旬のきのこを入れてみるとよいでしょう。
◇糖質制限おすすめ味噌汁の具材４：豆腐
味噌汁の具材といえば、豆腐を思い浮かべる方も多いでしょう。
豆腐も糖質量は少ないので、味噌汁の具材として使用して大丈夫です。
また、ダイエットで重要な栄養素となるタンパク質も豊富に含まれるためおススメです！
◇糖質制限おすすめ味噌汁の具材５：わかめ（海藻）
こちらも味噌汁具材で定番のわかめ。
生わかめはほぼ糖質がありませんが、乾燥わかめは100gで6g～8gの糖質を含むため入れすぎには注意です。
糖質制限ダイエット中に避けた方がいい味噌汁の具材は？
続いては、糖質制限ダイエット中に味噌汁にはいれない方が良い具材をご紹介していきます。
糖質制限ダイエット中に味噌汁を作る際には、以下の具材は避けるようにしましょう。
◇糖質制限中は避けた方がいい味噌汁の具材１：いも類
じゃがいもやサツマイモといったいも類は、糖質が高いので味噌汁には入れないようにしましょう。
特にサツマイモは糖質がとても多いので、注意してくださいね。
◇糖質制限中は避けた方がいい味噌汁の具材２：カボチャ
冬場には味噌汁に入れてもおいしいカボチャ。
しかし、いも類と同じく糖質が高いため糖質制限ダイエット中には摂取を控えることをおすすめします。
◇糖質制限中は避けた方がいい味噌汁の具材３：大根（根菜類）
大根も味噌汁の具材としては定番ですよね。
しかし、大根などの根菜類は、実は糖質が高いのでおすすめできません。
大根だけでなく、同じ根菜類のごぼうや玉ねぎも同様に糖質が高いので入れ過ぎには注意しましょう。
糖質制限ダイエット中の味噌汁は1食当たり1杯まで！
味噌汁は糖質が高い料理ではありませんので、糖質制限ダイエット中も食べても特に問題ありません。
ですが、塩分が少し高くダイエット向きの料理とは言えません。
1食あたり１杯までにしておくことをおすすめします。
糖質が低い料理であっても、食べ過ぎはカロリーが高くなってしまいますのでNGですよ。
糖質制限ダイエット中の塩分を摂り過ぎは何が悪い？
糖質制限中に味噌汁などの塩分が高いものを摂ってしまうとダイエットに少しデメリットな面が出てきます。
まず、塩分過多になってしまうと高血圧となってしまいます。
高血圧になっても自覚症状はあまりありません。
しかし、放置すれば動脈硬化が進み、心筋梗塞や脳梗塞など様々な病気の原因へと繋がります。
さらに、ダイエットにも影響が出てきます。
塩辛い食べ物や味の濃い料理は食欲が増したりお酒が進み、食べ過ぎ飲み過ぎの原因になります。
塩分を摂り過ぎることで体は塩分濃度を下げようするため、水分をため込み”むくみ”の原因にもなります。
具材選びが重要！糖質制限ダイエット中も味噌汁で温まろう！
糖質制限ダイエット中の味噌汁の具材について、おすすめ具材、避けた方がいい具材をご紹介してきました。
糖質制限ダイエット中は、糖質が高い具材は避け、糖質が低い具材を選んで味噌汁を作るようにしましょう。
基本的には、糖質が低い味噌汁はダイエット中も制限する必要はありません。
むしろ糖質制限ダイエット中も味噌汁を食べて、温まるようにしましょう！
