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今回はそばダイエットをご紹介したいと思います。
そばでほんとにダイエットできるのか。
そばの効果とは?
なぜそばでダイエットできるのか、
などなど詳しく解説していきます。
そばダイエットとは?

そばダイエットとは、一体どんなダイエットなのでしょうか。
あまり聞いたことがないかもしれませんが、簡単に言うと主食の炭水化物をそばにすると言うダイエットです。
極端な食事制限をする必要はなく、炭水化物が食べれてストレスも溜まりづらいという特徴があります。
またスーパーなどで、比較的簡単に安く食べれる食材でもあります。
と言ってもそばは炭水化物。
なぜ、炭水化物のそばを食べて痩せられるのでしょうか?
その理由は、そばの材料である「そば粉」にあります。
ダイエット効果につながるそばの特徴

そばダイエットが効果的なのには、いくつかの理由があります。
その理由は、そばの原料である「そば粉」の特徴です。
カロリーや含まれる栄養素、主食としてはダントツにダイエット効果が高いと言えますね。
意外と知られていない、そばの特徴を知って納得した上で、そばダイエットを始めてみてください。
低カロリー

まずダイエット中に気になるカロリーですが、そばの状態によってある程度変わってきます。
分量100gで考えると、そばのカロリーは以下のようになってます。
- 生そば:274kcal
- 干しそば:334kcal
- 茹でた生そば:132kcal
- 茹でた干しそば:114kcal
このように、生そばと干しそばでカロリーに若干の違いはありますが、どちらも茹でることでカロリーは半分以下になります。
ここに、つゆが加わると80kcalほど追加され、1人前を160~200gと考えるとだいたい250kcal前後が1食分のカロリーと言えます。
1食あたりのカロリーと考えても、かなり抑えられますね。
炭水化物じゃない?

カロリーが低いだけでなく、そばには、さらに嬉しい特徴があります。
それは、そばが「そば粉」で作られているという事。
同じ麺でも、うどんやラーメンなどは、小麦粉から作られています。
小麦粉はGI値が高く、血糖値を上昇させやすい性質があります。
ですが、そば粉で作られたそばは、低GI食品なので食べても血糖値が上がりづらく、太りにくいのです。
そのため、完全に炭水化物をカットせず、食べる量だけを制限する「低炭水化物ダイエット」では、お米やパンを食べずに、そばを食べるように推奨されています。
つまり、そばは他の主食と同じように炭水化物ではありますが、「太りにくい炭水化物」という点でダイエットに向いた主食と言えます。
栄養素が豊富

そばには、ルチンやビタミンB群、食物繊維など、お米やパンなどからは摂りづらい栄養が、豊富に含まれています。
ルチンは血管を強くして、血の流れを良くしてくれますし、ビタミンB群は脂肪や糖質の代謝を助けてくれます。
食物繊維は便秘の改善に効果があるので、排泄などをスムーズにして、痩せやすい体質にしてくれます。
主食になる食品の中で、これらを効率的に摂れるものはほとんどありません。
余分なカロリーを摂らない、という点だけでなく痩せるのに必要な栄養を補給するという点でも、そばは役にたつのですね。
痩せるそばダイエットのやり方

それでは、そばのダイエット効果が分かったところで、肝心のそばダイエットのやり方についてご紹介します。
とはいえ、そばダイエットのやり方は単純で、今日からでも始められるような内容です。
いつも1日3食食べている食事のうち、1食をそばに置き換えるだけ。
特におすすめなのが、昼食をそばに置き換えるやり方です。
これによって、1食分のカロリーを少なくする事ができ、低GI食品なので血糖値の上昇も抑えられるのです。
もちろん、摂取する炭水化物を減らした分だけ、ダイエットの効率は高まります。
ですので1食だけと言わず、慣れてきたら他の2食で食べているお米やパンなども、そばに置き換えていくとより、ダイエット効果は高まります。
そばダイエットの注意点

そば自体のカロリーは低いのですが、気をつけなければいけないのが付け合せ。
そばを注文するときに、どうしても天ぷらそばなどが目につきます。
ですが、天ぷらは油を使っているので、カロリーや脂肪が多くダイエットには大敵です。
また天ぷらの衣は、小麦粉が多く使われています。
そばで抑えているカロリーやGI値もたっぷり摂取して、ダイエットを台無しにしてしまいます。
そばに置き換える1食以外は、ある程度自由に食べられます。
少なくとも、そばを食べるときには天ぷらは我慢して「かけそば」や「ざるそば」にしておきましょう。
そばダイエットのまとめ
そばダイエットについて効果ややり方など、参考になりましたでしょうか。
大掛かりな我慢をするわけでなく、1食をそばに置き換えるだけという手軽さが嬉しいダイエットですね。
もちろん、他の2食で食べている炭水化物も、そばに置き換えられるなら、よりダイエット効果は高まります。
冷やしそばや温かいそばなど、温度の調節もできるので、夏でも冬でも変わらず実践できるのは嬉しいですね。
また、そばダイエットを実践するときには、天ぷらそばなどは注文せずに「かけそば」や「もりそば」などにする事をお忘れなく。
ぜひ今日の食事から、そばを主食にして、ダイエットを始めてみましょう。
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